「お好み焼き」 や 「尾道ラーメン」 は、いまや東京でも食べられますが、誰も食べない。 食べたがらない、「広島ラーメン」。 ふふふ・・・食欲が無くても食べられる、私のソウルフードです。
昔、広島でラーメンと言えば、この味しかありませんでした。 もやし・・・これは絶対。 ネギ・・・この青ネギでないと。 チャーシュー・・・淡白です。 麺・・・ストレートの細めんです。 スープ・・・言い様がありません。 胡椒は、必需品！ （広島に行っても、食べないで下さい。）
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